هندوانه از تولید تا صادرات

هندوانه در حدود 4000 سال پیش و توسط ساکنین شمال شرقی آفریقا اهلی شده است. در سنگ نگاره های مصری به تکرار این میوه دیده می شود. هندوانه با توجه به بافت نرم و آبدارش، گزینه بسیار مناسبی برای رفع تشنگی در فصل تابستان است. همچنین این صیفی سرشار از مواد مغذی از جمله ویتامین های A و C و آنتی اکسیدان ها است. 

انواع هندوانه

هندوانه 1200 نوع دارد و در این مقاله به ده نوع از محبوب ترین انواع آن در ایران و جهان اشاره خواهیم کرد.
هندوانه های قرقی، محبوبی، جهرمی و خانمی از انواع هندوانه های بومی ایران به شمار می روند. همچنین هندوانه های ترکمن، شریف آباد و همدانی در بین هندوانه های بومی ایران شناخته شده تر و محبوب تر هستند.
هندوانه ترکمن بصورت دیم کشت می شود و درصورت بارش باران کافی در زمان مناسب، این محصول بصورت چشمگیری رشد خواهد داشت. هندوانه همدان بدلیل پوست ضخیمی که دارد مناسب انبارش است و همچنین بدون نگرانی از آسیب دیدن به راحتی قابل ارسال به مسافت های دور است.
هندوانه های رقم چارلستون گری، دیکیس کویین، فرفاکس، چیلیان بلاک و... از شناخته شده ترین هندوانه های جان به شمار می روند. 
هندوانه چارلستون گری یکی از انواع هندوانه است که در مناطق گرمسیری به خوبی رشد می کند و همچنین به دلیل مقاوم بودن در برابر قارچ فوزاریوم و آنتراکتوز، مناسب صادرات است. هندوانه دیکس کویین برای حمل و نقل به شهرهای نزدیک مناسب است و از ویژگی های این رقم می توان به مقاوم بودن در برابر پژمردگی اشاره کرد. رقم فرفاکس به دلیل ضخامت پوست و مقاومت در برابر آسیب دیدگی، برای عرضه در بازارهای بین المللی مناسب است اما وزن زیاد این نوع از هندوانه یکی از معایب آن محسوب می شود.

تولید هندوانه

براساس آمار منتشر شده درخصوص تولیدات هندوانه، سالانه بالغ بر 100.414.933 تن هندوانه در سراسر جهان تولید می گردد. طبق این آمار، ایران جزو 6 کشور اول تولیدکننده هندوانه است. در این فهرست، کشور چین با بیش از 60 درصد تولیدات این محصول در رده اول قرار دارد و کشورهای ترکیه، هند، برزیل، الجزیره و ایران در رتبه های بعدی تولید این محصول هستند. 
برای تولید هر کیلو هندوانه به 300 تا 350 لیتر آب نیاز است. به همین دلیل طی سالهای اخیر، کشورهای مختلف با وجود آب و هوای مناسب برای کشت این محصول و همچنین بارندگی های بسیار، کشت این محصول را برخی از مناطق ممنوع اعلام کرده و کشاورزان را ترغیب به کشت محصولات کشاورزی اساسی نموده اند. 
برای کشت هندوانه به دمای 15 تا 20 درجه سانتی گراد نیاز است. همچنین دمای خاک باید 35 درجه سانتی گراد باشد و بنابراین اواسط فروردین ماه بهترین زمان برای کشت این محصول است. می توان گفت زمان مورد نیاز برای تولید هندوانه با توجه به شرایط مناسب آب و هوایی بالغ بر یک فصل یعنی در حدود 75 تا 80 روز است.

صادرات هندوانه

ایران به عنوان یکی از تولیدکنندگان برتر هندوانه در جهان، سالانه بالغ بر 800 هزار تن هندوانه به کشورهای مختلف می کند. برهمین اساس طبق آخرین گزارشات منتشر شده توسط کمرگ کشورهای عراق، امارات، ترکیه، روسیه، عمان و ... از مقاصد اصلی صادرات هندوانه در سال 1401 بوده اند. همچنین براساس آمار کمرگ در سال گذشته میزان 886 هزار و 735 هزار تن هندوانه به ارزش 194 میلیون دلار از ایران صادر شده است.