آمار تولیدات و تجارت جهانی زردآلو خشک

انواع روش های نگهداری زردآلو

با توجه به میزان بالای علاقه افراد به این میوه مغذی و کوتاه بودن زمان میوه دهی، خشک کردن زردآلو یکی از روش های موثر و قدیمی برای نگهداری طولانی مدت آن است. در روش سنتی میوه ها روی سطحی صاف و در مقابل نور خورشید چیده می شود و با گذشت چند روز بصورت طبیعی خشک می شوند. در مقابل روش صنعتی خشک کردن زردآلو به این صورت است که میوه ها بعد از چیده شدن در سینی های مخصوص و قرار گرفتن در معرض گرما خشک می شوند. 
همچنین در بعضی مواقع زردآلو را بصورت پوره درآورده و نگهداری می‌کنند. که یکی از متداول ترین روش‌ها برای استفاده از این محصول در صنعت است. 

تولیدات جهانی قیسی

در ادامه روند تولیدات قیسی 8 کشور برتر تولیدکننده این محصول در طول 5 سال را بررسی می کنیم.
ترکیه با میانگین تولید بیش از 800 هزار تن قیسی بزرگترین تولیدکننده این محصول است و بالغ بر 19 درصد تولیدات جهانی را به خود اختصاص می دهد. ازبکستان و ایران به ترتیب دومین و سومین تولیدکنندگان قیسی جهان هستند. کشورهای ایتالیا، الجزیره، پاکستان، افغانستان و فرانسه در رتبه های چهارم تا هشتم برترین تولیدکنندگان این محصول قرار دارند.

تجارت جهانی زردآلو خشک (قیسی)

براساس آمارهای منتشر شده، میزان صادرات جهانی زردآلو خشک در سال 2023 بالغ بر 21 میلیارد دلار بود. ترکیه با 84 درصد سهم صادراتی این محصول در رتبه اول قرار دارد و کشورهای اربکستان، فرانسه، آلمان و هلند در رتبه های بعدی قرار دارند.

در سال 2023، ایالات متحده، آلمان، فرانسه و انگلستان بزرگترین واردکنندگان محصول قیسی بودند.

صادرات قیسی ایران در بازه 9 ماهه سال 1403

براساس آمار منتشر شده در سایت گمرک، ایران در بازه 9 ماهه سال 1403، کشورهای عراق، ترکیه، جمهوری آذربایجان و فدراسیون روسیه از بزرگترین واردکنندگان قیسی ایران بوده اند. در این بازه زمانی بیش از 4 هزار تن زردآلوی خشک از ایران صادر شده است.