مشخصات کیفی لوبیا چشم بلبلی

لوبیا خوراک باارزشی است  برخی از مهمترین خواص درمانی لوبیا چشم بلبلی عبارتند از:

  • در طب سنتی هندوستان، از لوبیا چشم بلبلی به عنوان مدر و برای تقویت معده استفاده می شود.
  • این دانه پرخاصیت برای دفع کرمهای روده بسیار مفید است.
  • عصاره ساقه و برگ گیاه لوبیا چشم بلبلی برای تسکین درد گوش مفید میباشد.
  • از خواص درمانی لوبیا چشم بلبلی استفاده از ان برای درمان اسهال به ویژه اسهال خونی مزمن است.
  • از خواص لوبیا چشم بلبلی که در طب سنتی آورده شده است، خاصیت تب بر و کاهش دهنده حرارت بدن در موارد آفتاب زدگیاست.
  • لوبیا چشم بلبلی دارای خاصیت ضد اسپاسم بوده، برای درمان وبا و کولیک کاربرد دارد.
  • گلهای لوبیا چشم بلبلی برای درمان ترشحات سفید سوزناك مبهل و ترشحات مفرط و خارج از اندازه خون در دوران قاعدگی بسیار موثر است.
  • لوبیا چشم بلبلی نیز همانند سایر انواع لوبیا خاصیت شیر افزا داشته و در زنان شیرده باعث افزایش میزان شیر میگردد.
  • مصرف انواع لوبیا از جمله لوبیا چشم بلبلی باعث افزایش قدرت جنسی میگردد.
  • یکی از مهمترین خواص لوبیا چشم بلبلی پیشگیری از رقیق شدن خون است. این نوع لوبیا از رقیق شدن خون جلوگیری میكند و مقاومت بدن را در مقابل بیماریهای عفونی بالا میبرد.
  • لوبیا چشم بلبلی دارای خاصیت آنتی اکسیدان بوده، از بروز سرطان پیشگیری میکند.
  • کمک به کاهش چربی و کنترل قند خون از ویژگی های مصرف لوبیا است، بنابراین مصرف انواع لوبیا از جمله لوبیا چشم بلبلی غذایی مفید برای بیمارن قلبی عروقی به شمار میآید.
  • کمک به بهبود حافظه بیماران آلزایمری مصرف آن به تقویت قوای فکری و عملکرد ذهن کمک میکند.

ارزش غذایی لوبیا چشم بلبلی

صد گرم لوبیا چشم بلبلی خام ۱۳۰ کالری دارد. لوبیا چشم بلبلی سرشار از پروتئین، مواد معدنی مورد نیاز شامل کلسیم، فسفر، آهن، پتاسیم، ویتامینهای گروه ب و … است. همچنین از دیگر مواد موثر و تركیبات شیمیایی موجود در لوبیای چشم بلبلی استیگما سترول، انواع امینو اسیدها و نشاسته می باشد.

جدول ارزش غذایی و خواص لوبیا چشم بلبلی

مواد و محتویات مقدار در ۱۰۰ گرم
 انرژی ۱۳۰ کیلو کالری
 چربی ۳ گرم
 پروتئین ۸/۲۲ گرم
 کربوهیدرات ۵۶ گرم
کلسترول ۰
 فیبر ۷ گرم
 سدیم ۴ میلی گرم
 پتاسیم ۲۱۵ میلی گرم
 کلسیم ۶۵ میلی گرم
 فسفر ۶۵ میلی گرم
 آهن ۱ میلی گرم
تیامین ۱ میلی گرم
روی  ۳/۳ میلی گرم
نیاسین ۲/۱ میلی گرم
 ویتامین ا ۱۶۰۰ واحد
ریبوفلاوین ۱۴ میلی گرم

کارشناسان،متخصصان و خریداران حبوبات خصوصا لوبیا چشم بلبلی  با استفاده از این جدول و مشخصه لوبیا چشم بلبلی که توسط بازار خشکبار و حبوبات ایران تهیه و تنظیم شده است، می توانند از ویژگی های کیفی لوبیا چشم بلبلی به راحتی آگاه شوند

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید