آمار جهانی تولید، صادرات و واردات پسته

کارشناسان بازار خشکبار و حبوبات ایران، تحلیل های مختلف بازار و صنعت خشکبار و حبوبات را در این قسمت گردآوری کرده اند.  این تحلیل ها توسط کارشناسان و فعالین صنعت خشکبار و حبوبات انجام شده است امید است به شناخت کامل تری از بازارهای خارجی و داخلی منجر گردد.

رصد کامل بازار خشکبار حاکی از آن است، میزان تولید جهانی پسته (با پوست) در بازه 2017-2018 معادل 586,200 تن می باشد که نسب به سال گذشته به دلیل اینکه برخی کشورها محصول نه چندان خوبی را تجربه کردند با کاهش مواجه شده است. با این وجود، میزان تولید کل رو به رشد می باشد: فصل گذشته، نسب به میانگین 10-ساله گذشته به میزان 8 درصد رشد داشته است. ایالات متحده و ایران تولیدکنندگان برتر فصل 2017/2018 می باشد، که به ترتیب 47 و 38 درصد تولید جهان را به خود اختصاص دادند. با احتساب ترکیه این سه کشور 94 درصد سهم تولید جهان را به خود اختصاص می دهند.

به دنبال روند رو به رشد 10 سال گذشته، صادرات پسته در 2016 معادل 360,960 تن در 2016 بود که رشدی 23 درصدی نسبت به سال گذشته و رشد 18 درصدی در مقایسه با میانگین 10-ساله گذشته را شاهد هستیم. ایران و ایالات متحده 68 درصد صادرات پسته (در پوست) به میزان 244,565 تن را به خود اختصاص دادند. در همین بازه، چین 19 درصد محمولات را به خود اختصاص داده است. چین به عنوان بازار اصلی صادرات پسته ایالات متحده و ایران، به ترتیب 58 درصد و  22 درصد، به حساب می آید.